caratteristiche del prodotto

• ◪Evitare di generare grandi cristalli di ghiaccio tra le cellule

• ◪Riduce l'analisi dell'acqua intracellulare, riduce la perdita di succo durante lo scongelamento

• ◪La concentrazione di soluto e tessuto alimentare all'interno del tessuto cellulare, il tempo di contatto tra il colloide e vari componenti è notevolmente ridotto e il danno della concentrazione è ridotto al minimo.

• ◪Ridurre rapidamente il cibo alla temperatura di crescita microbica, che è benefica per resistere alla crescita di microrganismi e alle sue reazioni biochimiche.

• ◪Il breve tempo di permanenza degli alimenti nelle apparecchiature per il congelamento è vantaggioso per migliorare il tasso di utilizzo e la produzione continua delle apparecchiature.

• ◪L'abbattitore è personalizzato in base al peso della carne e al tempo di congelamento ideale.

Vantaggi dell'abbattitore di temperatura

La cella frigorifera di pesce e carne viene utilizzata per la conservazione a lungo termine dei prodotti a base di carne. La temperatura è inferiore a -18℃. In un determinato ambiente, la carne durerà molto più a lungo. La cella frigorifera per carne e pesce CBFI è in grado di raffreddare la temperatura in breve tempo. La carne verrà congelata rapidamente, così la sua freschezza sarà mantenuta a dovere.