L'immunoglobulina E (IgE) è un tipo di anticorpo (o isotipo di immunoglobulina (Ig)) che è stato trovato solo nei mammiferi. Le IgE sono sintetizzate dalle plasmacellule. La funzione principale delle IgE è l'immunità ai parassiti come elminti come Schistosoma mansoni, Trichinella spiralis e Fasciola hepatica. Le IgE totali vengono utilizzate durante la difesa immunitaria contro alcuni parassiti protozoi come il Plasmodium falciparum. Le IgE totali potrebbero essersi evolute come ultima linea di difesa per la protezione dai veleni.
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