I pepsinogeni umani I (PGI) e II (PGII) sono proenzimi della pepsina, un'endoproteinasi del succo gastrico. La PGI è secreta principalmente dalle cellule principali della mucosa del fondo, mentre la PGII è secreta anche dalle ghiandole piloriche e dalla mucosa duodenale prossimale. Le concentrazioni sieriche di PGI e PGII e il rapporto tra PGI e PGII possono essere correlate allo stato istologico e funzionale della mucosa gastrica.