per uso alimentare, viene utilizzato principalmente per la preparazione del gusto cioccolato e del gusto cacao.
Informazione
punto di ebollizione:97-99°C0,7mm
densità:0,973 g/mLat25°C (lett.)
densità del vapore:>1(vsair)
indice di rifrazione:n20/D1.534(lett.)FEMA:3199|5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL闪点:>230°F
sensibilità:AirSensitiveJECFANNumero:1472BRN:204329Chemicalbook0CAS
Banca dati:21834-92-4(Riferimento CASDataBase)
NIST:5-metil-2-fenil-2-esenale(21834-92-4)
EPA:benzeneacetaldeide,.alfa.-(3-metilbutilidene)-(21834-92-4)
Utilizzo:
Viene utilizzato principalmente per la preparazione di aroma di cioccolato e aroma di cacao.
Un liquido incolore con aromi di cacao amaro, nocciola, miele, tostato ed erba.
Il prodotto naturale si trova nei composti volatili delle arachidi tostate e del cacao.
Informazioni sull'azienda:
IlAnhui Chinaherb Flavours&Fragrances Co., Ltd.spera di diventare un'azienda influente nell'industria vegetale cinese.
È impegnata nella specializzazione, sostenibilità e internazionalizzazione dell'industria vegetale cinese,
e si batte per la scena mondiale dell'industria vegetale cinese.
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